Curso de Culinária – Onde Fazer? Como é a Profissão

Conheça o curso de culinária as vantagens e desvantagens da profissão e o salário praticado, além de saber onde fazer a profissionalização na área.


Há muitas pessoas que amas a culinária e muitas outras que adorariam domina-la, se você está incluso na segunda hipótese, saiba que é possível sim, saber muito sobre a arte de cozinhar.

Quer Fazer o Curso de Culinária?

Curso de Culinária

Se você fizer uma breve pesquisa informal com algumas famílias, e principalmente com grandes famílias, poderá se surpreender ao notar que um grande número destas pessoas se tiver que apontar o ambiente mais aconchegante da casa irá sem titubear citar a cozinha.



Isso porque para muitos este é o ambiente mais intimo da casa, onde se reúnem para fazerem suas refeições, e é na cozinha que todas as refeições são preparadas, e para fazer com que cozinhar seja ainda mais prazeroso você pode fazer inclusive um curso de culinária, onde poderá aprender o que ainda não teve oportunidade, ou aprimorar a habilidade que você já tenha.

Além de que não podemos deixar de citar que os grande centros e núcleos de emprego em todo o país, já apontam que a eventos nacionais como  a Copa do Mundo e as Olimpíadas contribuíram bastante para o aquecimento de profissionais atuantes nesta área.

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Curso de Culinária

A primeira coisa que é importante citar quando falamos de um curso de culinária é que muito diferente do que algumas pessoas possam pensar o aluno não ficará em tempo integral frente ao fogão simplesmente aprendendo receitas, um bom curso de culinário tem o objetivo de ensinar muito mais ao aluno.

Muitas Instituições de Ensino Superior inclusive já oferecem o curso de culinária a seus alunos.

Além de conhecer os temperos e como usa-los, no curso de culinária o aluno também aprenderá a incrementar o cardápio  com receitas atrativas, bem como aprenderá técnicas de como manter os alimentos devidamente higienizados e também técnicas de congelamento.

Curso de Culinária

Entre as diversas disciplinas que o curso de culinária pode ensinar, de acordo com o conteúdo programático de cada instituição, no geral, o aluno aprenderá:

  • Tabela de pesos e medidas
  • Segurança na cozinha
  • Temperos, ervas aromáticas e condimentos
  • Hortaliças, legumes ou verduras
  • Significado das cores dos alimentos
  • Higienização dos alimentos
  • Ponto de cozimento dos alimentos
  • Técnicas de cozimento em micro-ondas
  • Forno e forno elétrico
  • Panela de pressão
  • O jeito idal de guardar cada tipo de comida
  • Embalagem
  • Período de estocagem
  • Descongelamento
  • Congelamento de vegetais, frutas, carnes, aves, peixes laticínios e outros;
  • Arroz à grega, com alcachofra, de cenouras

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É ampla a gama de ensinamentos oferecidos e o aluno finaliza o curso com uma bagagem completa para ingressar neste mercado caso este seja seu intuito com a realização do curso de culinária.

Muitas instituições que oferecem o curso de culinária já o fazem em diversas modalidades, como: Online (EAD), presencial, ficando a escolha do melhor método de aprendizado uma decisão a ser tomada entre Instituição e aluno.

Lembrando sempre a necessidade de verificar junto aos órgãos de fiscalização a situação da Instituição e do curso ao qual é desejo ingressar.

Curso de Culinária